如果你想要讓河南老鴨面加盟店生存的更加長久，那么就要不斷讓你的加盟店適應新的市場潮流和環(huán)境，需要不斷的去宣傳推廣，來提升加盟店的知名度與口碑。同時行業(yè)幾乎每年流行的產(chǎn)品種類都是不一樣的，所以每年甚至每一個季度都要推出一兩個爆款新品是非常有必要的。就像品牌，幾乎每個節(jié)假日都會推出活動，同時每個季度都會推出新產(chǎn)品，幫助加盟店不斷提升品牌競爭力。河南老鴨面加盟店想要長久經(jīng)營需要怎么做?無論是自己開店，還是其他的工作，想要長期做下去，就要不斷的調(diào)整方式，不斷的改變和進步。開加盟店也是如此，如果你想要加盟店長期經(jīng)營下去，就要與時俱進。

1：品牌優(yōu)勢，河南老鴨面的產(chǎn)品都擁有良好的市場口碑和實惠的價格，從而吸引更多的消費者。2：產(chǎn)品優(yōu)勢，總部擁有專業(yè)的研發(fā)團隊，能夠跟隨消費者的需求研發(fā)出新的產(chǎn)品。3：技術(shù)優(yōu)勢，河南老鴨面總部致力于操作流程的精簡，這樣加盟商才能輕松掌握技術(shù)。4：培訓優(yōu)勢，總部擁有專業(yè)的培訓隊伍，幫助加盟商掌握經(jīng)營銷售技巧。5：服務優(yōu)勢，總部會一直追蹤加盟店的發(fā)展，在加盟商遇到問題的時候提供支持服務。

衛(wèi)生，是所有河南老鴨面店都需要注意的一個重要環(huán)節(jié)。若是你走進一家餐飲店，臟亂不堪，即便是你能坐下去，你敢吃下去嗎?將心比心，換做別的顧客，同樣也會選擇干凈衛(wèi)生的店面進食，而不會跟自己過不去，非要選擇那臟亂的店面。食品衛(wèi)生是我國餐飲行業(yè)一大重要的問題，一而再再而三的被提出來，很多河南老鴨面店面都無法做到，不是做不到，而是懶得做，所以讓消費者一而再再而三的寒心。因此，小編提醒加盟的經(jīng)營者，從自我做起，抓好店內(nèi)外的衛(wèi)生環(huán)境，給消費者一個可以安心購買的理由。

價格一直是很多經(jīng)營者犯難的事情，定高了消費者嫌貴不買，定低了自己又賺不到多少利潤。這一點，其實河南老鴨面在上文也提過一點了，就是用料考究，成本提高，價格就無法低了，那么顧客會不會嫌貴而不買我們家的呢?答案是：不會!現(xiàn)代人追求健康的生活，對生活的各個方面的要求越來越高，飲食方面尤其重視，寧愿貴一些買好一點的食物也不愿意貪便宜買有問題的產(chǎn)品。因此，若是因為用料講究而導致售價比其他河南老鴨面店要稍微貴一些，不妨直接用這點來做廣告，我們貴有貴的道理，反而更能吸引顧客。

餐飲行業(yè)經(jīng)營方式很多都大差不差，但項目的不同，多多少少又會有些差異。比如河南老鴨面的經(jīng)營方式，雖然大家都是，但遇到的問題卻不盡相同，不同的地段就會有不同的目標消費群體，不通的消費習慣，不同的口味，根據(jù)這些差異，你的經(jīng)營策略也應該做出相應的調(diào)整。運用到自己的管理中來，看看能否見效。經(jīng)營方式首先打造品牌。為什么有的店裝修華麗、但不見有多少客源?原因有三(順序：缺名氣、地方偏、競爭多);為什么有的河南老鴨面店普普通通又有那么多人吃?原因有四(順序：有名氣、地段好、價格合理、競爭少);可見“名氣”總是排在前邊。名氣是從口碑傳出來的它不分高低檔次，是品牌打造的前提，是種不可低估的力量。

1、將產(chǎn)品深入群友心中。首先將河南老鴨面產(chǎn)品介紹到社群里，讓群友深入了解自己的產(chǎn)品，比如會把如何堅持品質(zhì)、做好衛(wèi)生的理念等都透露給客人，獲取這批人的認可。2、做有溫度的運營。產(chǎn)品講完了就不要反復講了，要多跟群里人互動，在群里發(fā)一些搞笑的、娛樂的，把社群當做一個朋友去運營，怎么跟朋友相處，就怎么跟他們相處。3、設(shè)定專屬優(yōu)惠。在群里發(fā)放一些專屬于社群里的人才能享受的優(yōu)惠券，群友的優(yōu)惠就是群友的，大眾的優(yōu)惠就是大眾的。關(guān)于什么時候店里會撤掉折扣和優(yōu)惠價，河南老鴨面也要及時跟群友們說，維護群友的利益。4、認真對待群友的反饋。群友對產(chǎn)品提出的意見，給到反饋和解決，比如客人在群里提的意見對餐廳有用，要在群里感謝客人。自身也要不斷的改進，產(chǎn)品才會越做越好，這樣方可獲得顧客信任。