開(kāi)店的重要的事情是選擇一個(gè)地點(diǎn)。位置不好。味道很好，價(jià)格便宜，但地理位置偏僻，無(wú)人問(wèn)津。大同面館加盟飯店的位置主要選在社區(qū)、學(xué)院、站、辦公樓，會(huì)有消費(fèi)群體，還有一個(gè)市場(chǎng)，以形成一個(gè)行業(yè)商圈。缺乏產(chǎn)品功能也是酒店的一大禁忌。這些特征對(duì)社會(huì)具吸引力。特別是在飲食方面，選擇一個(gè)特征尤為重要。當(dāng)然，大同面館加盟需要擁有自己的招牌菜，客人可以在訂購(gòu)時(shí)看到。如果沒(méi)有招牌菜，服務(wù)員在訂購(gòu)時(shí)不推薦。招牌菜不僅持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間，而且吸引了更多的客人。

價(jià)格一直是很多經(jīng)營(yíng)者犯難的事情，定高了消費(fèi)者嫌貴不買(mǎi)，定低了自己又賺不到多少利潤(rùn)。這一點(diǎn)，其實(shí)大同面館加盟在上文也提過(guò)一點(diǎn)了，就是用料考究，成本提高，價(jià)格就無(wú)法低了，那么顧客會(huì)不會(huì)嫌貴而不買(mǎi)我們家的呢?答案是：不會(huì)!現(xiàn)代人追求健康的生活，對(duì)生活的各個(gè)方面的要求越來(lái)越高，飲食方面尤其重視，寧愿貴一些買(mǎi)好一點(diǎn)的食物也不愿意貪便宜買(mǎi)有問(wèn)題的產(chǎn)品。因此，若是因?yàn)橛昧现v究而導(dǎo)致售價(jià)比其他大同面館加盟店要稍微貴一些，不妨直接用這點(diǎn)來(lái)做廣告，我們貴有貴的道理，反而更能吸引顧客。

不同檔次的店決定什么樣的消費(fèi)人群。當(dāng)然，什么檔次的大同面館加盟店就需要具備什么樣的環(huán)境，比如店內(nèi)的裝潢、設(shè)施、員工的服務(wù)和服裝等，盡量把整個(gè)店面的感覺(jué)達(dá)到最協(xié)調(diào)的效果。本身就是屬于一次性的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，特別是裝修和設(shè)備這些軟硬件設(shè)施，很多創(chuàng)業(yè)者會(huì)因?yàn)閾?dān)心前期投入太多生意卻不好，裝修和設(shè)備都是簡(jiǎn)單準(zhǔn)備，后期經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了狀況，還是要重新花一筆費(fèi)用去填補(bǔ)這個(gè)缺口。所以說(shuō)大同面館加盟在這些軟硬設(shè)施都是不能偷工減料的。還有屬于快速消費(fèi)品，而且現(xiàn)在的價(jià)格是比較親民化，所以店不用裝修太過(guò)于奢華，以免讓顧客因此而望而卻步。

從環(huán)境到菜品，從服務(wù)到裝修，無(wú)一不散發(fā)著與眾不同的特色。如今，到店就餐，拍照比吃飯更重要，大家都要曬出來(lái)，所以環(huán)境就能成為顧客茶余飯后的談資，大同面館加盟既留下了深刻印象，又?jǐn)U大了餐廳影響范圍。服務(wù)增值留住顧客一家要在經(jīng)營(yíng)上獲得成功的餐廳，除了管理水平高、地理位置好、就餐環(huán)境優(yōu)美、經(jīng)濟(jì)策略靈活等，更重要的是看該餐廳的服務(wù)質(zhì)量?jī)?yōu)劣。在很多消費(fèi)者樸實(shí)的感知中，服務(wù)是一家餐廳核心和鮮明的特征。所以很多客人為了享受這樣的服務(wù)，就會(huì)心甘情愿到大同面館加盟就餐。隨著行業(yè)資本和人才的涌入，餐飲行業(yè)進(jìn)入了高手對(duì)決期，餐飲需要在核心競(jìng)爭(zhēng)力上下功夫，才能在競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出。

怎么吸引顧客呢?不同的顧客群體需求不懂，但是都有種占了便宜很舒服的心理，也就是實(shí)惠。大同面館加盟時(shí)不時(shí)推出一些特價(jià)菜或者較值菜式吸引顧客，生意肯定不會(huì)差。但是前提就是，你的特價(jià)菜千萬(wàn)不要拿那種難吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顧客覺(jué)得你小氣而不是低價(jià)，反而得不償失了。大同面館加盟這種餐廳的基礎(chǔ)是好吃到爆，有著豐富的菜肴，以及別致的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)，這種高性價(jià)比才要想能深深吸引住客戶，同時(shí)客戶也能成為餐廳免費(fèi)的廣告源。