怎么吸引顧客呢?不同的顧客群體需求不懂，但是都有種占了便宜很舒服的心理，也就是實惠。咸陽麻鴨小面時不時推出一些特價菜或者較值菜式吸引顧客，生意肯定不會差。但是前提就是，你的特價菜千萬不要拿那種難吃的或者一看就是便宜的菜式，不然顧客覺得你小氣而不是低價，反而得不償失了。咸陽麻鴨小面這種餐廳的基礎是好吃到爆，有著豐富的菜肴，以及別致的就餐環(huán)境和良好的服務，這種高性價比才要想能深深吸引住客戶，同時客戶也能成為餐廳免費的廣告源。

1、緊跟潮流。咸陽麻鴨小面每隔一段時間抖音都會流出“神曲”、流行場景和視頻，小餐飲店可以省去精力和時間，直接抖音流行什么就跟著學什么。比如“我要吃肉肉”“海草舞”等，餐廳可以借助這些熱門內容，獲取流量和粉絲用戶。2、將絕活包裝成餐廳賣點。如果加盟店老板或餐廳廚師有絕活，那就可以將這個包裝成一大賣點，技藝越絕越有看點。3、暖心的小動作。一點點奶茶在店里準備“騎手專用”字樣的冷飲，咸陽麻鴨小面為在等待取餐的騎手帶來去一份方便和關懷，也增加了進店顧客的好感度，這樣的小細節(jié)也是消費者傳播的一個觸發(fā)點。4、發(fā)視頻的時候記得引導顧客留下餐廳的名字和地理位置。

不同檔次的店決定什么樣的消費人群。當然，什么檔次的咸陽麻鴨小面店就需要具備什么樣的環(huán)境，比如店內的裝潢、設施、員工的服務和服裝等，盡量把整個店面的感覺達到最協(xié)調的效果。本身就是屬于一次性的創(chuàng)業(yè)項目，特別是裝修和設備這些軟硬件設施，很多創(chuàng)業(yè)者會因為擔心前期投入太多生意卻不好，裝修和設備都是簡單準備，后期經營出現(xiàn)了狀況，還是要重新花一筆費用去填補這個缺口。所以說咸陽麻鴨小面在這些軟硬設施都是不能偷工減料的。還有屬于快速消費品，而且現(xiàn)在的價格是比較親民化，所以店不用裝修太過于奢華，以免讓顧客因此而望而卻步。

咸陽麻鴨小面加盟店經營者要學會體察員工，多了解員工的思想和情緒，幫員工解決實際問題，消除員工思想包袱，關心員工成長。比如，加盟店經營者為員工舉辦生日宴、定期組織員工娛樂、聚餐，這些務實又富有人情味的舉措，都是贏得員工信任與支持的好辦法。這樣做的好處在于：明確的分工可以使經營者與員工對加盟店經營的各個環(huán)節(jié)都能直接參與，并明確自身的角色，提高工作效率。新員工一進咸陽麻鴨小面加盟店，經營者要做的就是要讓他了解自己的責任和扮演的角色。讓每一個員工都知道經營者在想什么、希望什么，這些都會在無形中增強加盟店的凝聚力，增加員工的能動性和向心力。

在經營面館的技巧中，這個技巧是經營面館重要的一個環(huán)節(jié)。雖然咸陽麻鴨小面只是一個小小的面館，但是要注意店面的環(huán)境問題，如果店內環(huán)境不好，很難再吸引顧客光臨，所以一定要及時清理店內衛(wèi)生，不讓垃圾堆在室內。如果自己沒有成熟的運營技巧，可以考慮加盟比較大的商家，讓他們提供服務支持，這樣就可以免去后顧之憂，以及不必要的損失。咸陽麻鴨小面作為行業(yè)內的知名品牌，有著許多的追隨者，其中有不少人借助這一加盟平臺，訊速的在行業(yè)內站穩(wěn)了腳跟，贏得了多方的支持，實現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想。