1、在微博上互動(dòng)，聯(lián)系同城大號(hào)轉(zhuǎn)發(fā)。在餐廳號(hào)的微博上多介紹自己餐廳的特色菜肴，相關(guān)的文化;在老板號(hào)上，多與同城鞍山麻鴨小面經(jīng)營者互動(dòng)，一有活動(dòng)，可以讓大家?guī)椭D(zhuǎn)發(fā)，這樣在同城的擴(kuò)散效果會(huì)非常明顯，也能節(jié)省一大筆廣告費(fèi)。2、利用微博轉(zhuǎn)發(fā)分享，享受“粉絲優(yōu)惠”。要為微博粉絲，做一些定制的優(yōu)惠。大批網(wǎng)友在消費(fèi)時(shí)候主動(dòng)拍照轉(zhuǎn)發(fā)，形成了一個(gè)很好的宣傳效果。大多數(shù)網(wǎng)友的微博粉絲里面會(huì)有一大批同城鞍山麻鴨小面的朋友，這批人其實(shí)都可能成為餐廳的意向消費(fèi)者。除此之外，微博的定位功能，也會(huì)提高附近人看到這家餐廳的機(jī)率，這種“拍照+定位”發(fā)微博是種不錯(cuò)的廣告方式。

發(fā)現(xiàn)不錯(cuò)的門店。關(guān)于鞍山麻鴨小面選址這個(gè)問題很多人糾結(jié)的點(diǎn)無外乎在于選擇什么樣的，是先租店面還是先學(xué)習(xí)。關(guān)于這個(gè)問題是值得說一下的，其實(shí)在我看來，這不該是一個(gè)先后順序，而是一個(gè)同時(shí)進(jìn)行的事情。在沒有去考察之前，我們需要找到一個(gè)意象區(qū)域，確定了我就是在這個(gè)區(qū)域里面選擇門店來做，然后再去進(jìn)行品牌的考察。于此同時(shí)，在正式加盟鞍山麻鴨小面品牌以后開始向總部尋求幫助，然后將自己的想法如實(shí)告知。最后，學(xué)完以后要求總部的人跟著自己一起去考察一下自己的意向區(qū)域，讓他們幫著做建議和參考，最后落實(shí)門面。這樣做起事情來既不會(huì)耽誤時(shí)間也不會(huì)耽誤金錢，是一個(gè)一舉兩得的好的辦法。

老顧客是您的財(cái)富，一定要用一些促銷優(yōu)惠的方法來留住他們，一來老顧客可以帶來新顧和，二來贏得好的口碑;其次，鞍山麻鴨小面利用各種促銷可以招攬路人和吸引顧客入店就餐，這樣隨時(shí)有顧客進(jìn)出，吃過后客人感覺到好，他們就會(huì)成為你免費(fèi)的活宣傳、帶朋友來用餐，形成連動(dòng)效應(yīng);最后，通過促銷做好互動(dòng)，良好的服務(wù)態(tài)度讓顧客感覺更好。用簡(jiǎn)潔的內(nèi)容吸引周邊的顧客上門。單上會(huì)列入特色菜品、優(yōu)惠的套餐系列，再留下訂餐電話號(hào)碼，用醒目的字體印上。然后排服務(wù)員到鞍山麻鴨小面店周邊幾條街上發(fā)給路人，以推廣宣傳品牌和提升知名度和口碑!

在經(jīng)營面館的技巧中，這個(gè)技巧是經(jīng)營面館重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。雖然鞍山麻鴨小面只是一個(gè)小小的面館，但是要注意店面的環(huán)境問題，如果店內(nèi)環(huán)境不好，很難再吸引顧客光臨，所以一定要及時(shí)清理店內(nèi)衛(wèi)生，不讓垃圾堆在室內(nèi)。如果自己沒有成熟的運(yùn)營技巧，可以考慮加盟比較大的商家，讓他們提供服務(wù)支持，這樣就可以免去后顧之憂，以及不必要的損失。鞍山麻鴨小面作為行業(yè)內(nèi)的知名品牌，有著許多的追隨者，其中有不少人借助這一加盟平臺(tái)，訊速的在行業(yè)內(nèi)站穩(wěn)了腳跟，贏得了多方的支持，實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)業(yè)理想。