在餐飲業(yè)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有很多餐廳裝修典雅，菜品味道很好，價(jià)格不高，但生意不好。

　　如果一家餐廳從一開(kāi)始生意就不好，那么老板為了節(jié)省成本，每天菜都不需要新鮮，肉都是好幾天的，冷凍的肉不新鮮的肉變質(zhì)了，反復(fù)的惡性循環(huán)結(jié)局就是關(guān)門(mén)大吉。

　　營(yíng)銷(xiāo)不僅僅是讓更多的人知道你的店鋪，還要留住你的顧客，讓他們成為你的“粉絲”。現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代，已經(jīng)不是那個(gè)“酒不怕巷子深”的時(shí)代了，尤其是餐飲行業(yè)，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，如果不做好自己的店鋪營(yíng)銷(xiāo)工作，很容易被市場(chǎng)淘汰。

　　如何做好餐飲營(yíng)銷(xiāo)，擺在每一個(gè)餐飲人的面前。老谷家麻鴨面這里有6個(gè)建議。

　　01吸引注意力，實(shí)現(xiàn)引流

　　人們的注意力總是被特殊的事物所吸引，就像人群一樣，通常更高，特別的外表或更好看的人會(huì)成為人們注意的焦點(diǎn)。

　　比如現(xiàn)在各種線上網(wǎng)紅產(chǎn)品依然很活躍，都是憑借自身獨(dú)特的屬性吸引顧客的眼球。

　　02加深記憶點(diǎn)，形成回購(gòu)

　　獨(dú)特的視覺(jué)特色將呈現(xiàn)在顧客面前，成為餐廳的標(biāo)簽，給顧客留下深刻的印象，烙印在他們的記憶中，成為一個(gè)難忘的記憶點(diǎn)，從而達(dá)到重復(fù)購(gòu)買(mǎi)的目的。

　　03線下+線上玩法視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)

　　如今各種營(yíng)銷(xiāo)成本急劇上升，在大數(shù)據(jù)和輕餐飲的新時(shí)代，只有借助網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)，利用自媒體、社交平臺(tái)、在線支付、視頻等互聯(lián)網(wǎng)工具，與消費(fèi)者互動(dòng)更加密切，并塑造餐廳本身的特色，吸引更多的網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)。

　　04繼續(xù)創(chuàng)新

　　經(jīng)濟(jì)學(xué)中存在邊際效用遞減效應(yīng)，同樣的東西，你擁有的越多，它的價(jià)值就越低。

　　如果你每天都吃同一道菜，即使它很好吃，你也會(huì)覺(jué)得無(wú)聊。我們的消費(fèi)者也是這樣。一些新客戶(hù)還好。如果一些老顧客來(lái)到你的餐廳，每天都吃同樣的食物，他們不會(huì)忍受的，會(huì)去其他餐廳消費(fèi)。

　　為了避免這種情況的發(fā)生，我們的餐廳要保持常規(guī)菜品的創(chuàng)新，讓消費(fèi)者有新鮮感，這樣消費(fèi)者才會(huì)喜歡來(lái)我們的餐廳消費(fèi)。

　　05.減少消費(fèi)者的麻煩

　　在當(dāng)今社會(huì)，生活節(jié)奏越來(lái)越快，人們變得越來(lái)越不耐煩。許多生產(chǎn)商試圖簡(jiǎn)化他們的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者可以快速上手，而過(guò)于復(fù)雜的東西正在逐漸被淘汰出市場(chǎng)。

　　我們做餐廳，也要盡可能的為消費(fèi)者減少麻煩。把我們的客戶(hù)當(dāng)成什么都不懂的孩子，把客戶(hù)認(rèn)為麻煩的事情都處理好，可以為我們贏得很多客戶(hù)。

　　06.對(duì)消費(fèi)者的好處

　　小米技術(shù)能在短時(shí)間內(nèi)成為行業(yè)的領(lǐng)先者，一個(gè)很重要的原因是它給消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠，高端產(chǎn)品以平民的價(jià)格，受到了很多消費(fèi)者的追捧，并收獲了大量的米粉。

　　我們的國(guó)家仍然是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，許多人不富裕，他們喜歡物美價(jià)廉的東西。我們做餐飲，也應(yīng)該造福消費(fèi)者，這樣才能贏得更多的市場(chǎng)。老谷家面館加盟比如送一些優(yōu)惠券，送一些小禮物給消費(fèi)者，我們的顧客會(huì)很高興的。