特色面館加盟怎么盈利呢？

　　在很多人眼中，特色面館加盟店總是會遇到很多的挫折，比方說夏季好賣，就算是很多店如此，那技巧性的東西掌握了，害怕不能盈利嗎？

　　1、廣而告之，主動出擊

　　在開張前要充分做好宣傳工作，這個時候，做市場調(diào)查時得到的信息就可以派上用場了。連鎖面食店可以派發(fā)統(tǒng)一的資料，普通面食店也可以去印制一些外賣單進行派送。根據(jù)經(jīng)營的特點選擇合適的目標消費群，在附近的住宅或?qū)懽謽侵鲃映鰮簦砂l(fā)開業(yè)的宣傳單張、郵寄信函、適當利用報紙電臺以及戶外媒體或在網(wǎng)上發(fā)布開業(yè)信息等，都是成本較低、容易產(chǎn)生實效的廣告方式。

　　2、宣傳促銷，匯聚人氣

　　在激烈的市場競爭中，消費者對促銷活動已經(jīng)習以為常，什么樣的促銷活動才能真正打動消費者呢？

　　好的促銷活動一定要與眾不同，符合三新原則，即新由頭、新賣點、新形式，例如價格低、贈品很有特色、促銷主題很有創(chuàng)意等，才能讓顧客產(chǎn)生“新鮮感”，感到“震撼”進而行動起來，從而真正達到匯聚人氣、提高銷售額的目的。以低價刺激消費者，雖然主要促銷產(chǎn)品獲利很少或者無法獲利，但顧客附帶消費的其他產(chǎn)品或酒水的獲利可以彌補這一損失。

　　3、避免盲目跟風

　　看到別人開了家店很賺錢，而不分析賺錢的諸多因素，就盲目跟風，絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者都是敗在這里。要注重新產(chǎn)品可以因新鮮、奇特取勝，面食店加盟店的技術(shù)過硬，特色鮮明。

　　4、鎖定目標，找準特色

　　就是找一個本店的特色產(chǎn)品，做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品，以創(chuàng)造顧客來特色面館加盟店的理由。越是有特色的餐飲面食店，越是有生命力。不管是什么層次的消費者在口味上都有“喜新厭舊”的本能，只要味道好，總能吸引絡繹不絕的顧客。