老谷家麻鴨面開業(yè)流程!

　　新手怎么開小面專賣店?加盟店如何運作?今天，為大家分享從選址到運營，麻鴨小面加盟店開業(yè)的過程!

　　一、地點和租金

　　做什么都需要一個好的位置，開店也不例外，尤其是開加盟模式的小店;由于品牌效益，所以加盟經(jīng)營模式要盡量選擇在繁華的地段為好。然而，問題也隨之而來。這個繁華地區(qū)的租金并不便宜。如果你承擔(dān)高昂的租金，你會發(fā)現(xiàn)在經(jīng)營一個小的特許經(jīng)營店有很大的壓力。開店前，對小面館的這些信息做了充分的分析。

　　二、開加盟店前不可缺少合同

　　選定小面特許經(jīng)營店地址后，在與房東協(xié)商時，應(yīng)就相關(guān)事宜制作書面文件:

　　1.在小型特許經(jīng)營店目標(biāo)區(qū)域開業(yè)初期，有必要摸清整個區(qū)域的大致租金，并做好經(jīng)濟承受的預(yù)算。這樣在談判過程中要打心底，一般原則是不超出自己的經(jīng)濟承受能力。

　　2.與其簽一年的租約，不如簽三年的。隨著城市的發(fā)展，目前房價的走勢一直在飆升，明年的房租可能會有所不同。如果有合同，房東不能同時收取租金。

　　3.責(zé)任歸因。俗話說:人禍臨頭，商店由于自然災(zāi)害、人為災(zāi)害等非責(zé)任性商店無法正常經(jīng)營，需要等到商店重新裝修后再計算租金，必須附屬于租賃合同。雖然每個人都不愿意面對這些，但是作為一個創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)初期要做好充分的準(zhǔn)備，深思熟慮。

　　三、商店裝飾

　　小面條很受歡迎，具有中國的口味和食物的特點，大部分顧客是時尚、前衛(wèi)的年輕人。想要吸引這群消費者到他們小身邊來加入店鋪需要裝修的工作。裝修風(fēng)格可以運用布滿時尚元素的裝飾，讓人看起來有一種浪漫、溫馨的時尚氛圍;從而吸引更多的年輕人光顧自己的小店。

　　四、在經(jīng)營過程中，不斷推出新產(chǎn)品

　　眾所周知，一種東西吃多了就會產(chǎn)生一種味覺疲勞，所以在小面館的經(jīng)營中一定要更新麻鴨小面的品種，給消費者一種新鮮的感覺;不定期的推出優(yōu)惠活動，盡可能的穩(wěn)定客源，以方便操作。