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面食加盟加盟店經(jīng)營哪些可能導(dǎo)致失敗?
小面行業(yè)越來越熱，每年都會迎來大批創(chuàng)業(yè)者，在人才、資金涌入的同時，小面行業(yè)競爭也愈演愈烈，進(jìn)行著快速淘汰，小面店失敗常見的集中原因你都知道嗎?
一、選址
選址的重要性相信很多人都知道，選址就是在選顧客，選址時首先要考慮的就是商圈周邊的客戶群體是否與品牌目標(biāo)客群重疊。
要是選址的顧客群體與自己要做的小面加盟“八字不合”，就會難以生存。
二、內(nèi)斗
現(xiàn)在很多年輕人都愿意選擇創(chuàng)業(yè)，選擇合伙人，不僅僅是考慮我跟你關(guān)系好，我們都喜歡吃小面，然后就這樣草率的開一家小面加盟店了，要價值觀、核心技能、專業(yè)段位、人品都要契合，還要有完善的股份分配制度和退出機(jī)制，這些都是缺一不可的。
三、不懂顧客體驗(yàn)
現(xiàn)在的顧客進(jìn)店消費(fèi)不僅僅是看重味道，顧客進(jìn)小面店加盟店的“前三后五”是獲取消費(fèi)者認(rèn)可的關(guān)鍵時間。
顧客進(jìn)店前三分鐘的感受，會影響顧客此次進(jìn)店的整體感受和消費(fèi)體驗(yàn)，顧客離店前五分鐘，決定了他會不會下次到你的特色面館加盟店來消費(fèi)。
四、成本核算
每一個品類、品牌，都是有適合自己產(chǎn)品的運(yùn)營面積，并非面積越大營業(yè)額就能做的越高的;其次，房租過高、成本壓力過大，即使生意火爆也可能僅僅是在為“房東打工”，更可能虧損。
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